Assalamualaikum Wr. Wb.
Masih dengan
tema masak-memasak, mumpung lagi semangat buat nulis dan ngepost hari ini juga
jadi bikinlah artikel ini tentang masak ketpat sayur. Hari ini bertepatan
dengan hari raya ketupat di lebaran hari ke 8. Tradisi di kampung saya biasa
membuat ketupat pada hari raya kupatan sebagai tanda syukuran dan telah
melewati ramadhan dan syawal yang mana selama 6 hari di sunnahkan untuk
berpuasa. Sebagai bentuk syukur dibuatlah ketupat sebagai bentuk rasa syukur
selepas puasa syawal.
Ketupat biasanya didampingi oleh lauk pauk dan sayur lodeh .
oleh karena itu, kali ini saya akan sedikit membagi pengalaman membuat ketupat
dalam artikel ini. Pertama tentu saja
kita membutuhkan janur untuk membuat wadah ketupatnya. Kalian bisa membuat
sendiri ketupatnya atau membeli yang sudah jadi dipasar bila belum bisa
membuatnya sendiri. Atau mungkin bisa melihat tutorialnya di yutube dan
membuatnya agaer lebih ekonomis sehingga
cukup membeli janurnya saja.
Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat ketupat tentu saja
adalah beras. Beras yang akan di gunakan dicuci bersih terlebih dahulu dan
direndam beberapa menit. Setelah itu
masukkan beras tadi ke dalam ketupat hingga separuh bagian wadah ketupat
terisi. Lakukan keseluruhan hingga semua wadah ketupat terisi oleh beras yang
telah direndam tadi.
Setelah terisi semua, rebus ketupat dalam air mendidih
selama 3-5 jam. Semakin lama merebusnya semakin baik hasil ketupatnya dan lebih
awet. Selama merebus jangan lupa lakukan pengecekan ketupat apakah
sudah menjadi lontong atau tidak. Setelah matang, sajikan ketupat dengan lauk pauk seperti sayur lodeh yang bisa dibaca dalam laman ini https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=2635514498940310393#editor/target=post;postID=2674863561696385862;onPublishedMenu=overviewstats;onClosedMenu=overviewstats;postNum=0;src=postname Selamat mencoba.
Wassalamualaikum Wr. Wb
Tidak ada komentar:
Posting Komentar